私の人生で、一番のご馳走はラーメンです
ラーメンさえあれば、一日を楽しく過ごすことができます
そんな私がおススメします、アッサリ味の塩ラーメンをご紹介します
お取り寄せであっさり味の塩ラーメンを探されている方へ、参考になれば幸いです
青森しじみラーメンとは
青森にある製麺所が、作りました渾身のラーメンです
麺とスープ、ともにこだわりをもって作られています
麺ですが、多くの手間暇をかけた製造があります
よくみますと他の麺よりも黄色く輝いていて、黄金麺と呼ぶほどです
程よいコシがあるので、食べ応えが良く箸がすすみ、「あっ」という間になくなります
香りが良いというのは、小麦の質が良いためにより感じます
スープに関しては、国産のシジミをつかって美味しいダシでつくられています
実際に調理をしてみて
お取り寄せして、調理しました
開封をして驚きました
こういう良い驚きのギャップがあるので、とても好感がもてます
なんと具材にシジミも入っていました!
お取り寄せして、これまでなかった「お初」の経験で興奮しました(笑)
このシジミ、素晴らしいことが2つもあります
この状態で、すでに加熱もしたり、砂もとられてたりするのです
ですので、空けるだけでそのまま美味しくいただくことが出来ます
いつものシジミとは、格闘の連続でした
通常の和平作業(いわゆる塩につけてと加熱の調理による作業)で、自ら開いて食べられることが苦労しますね
永遠と和平がはじまらない、強情で頑固なラスボスみたいな存在のシジミもいますね(笑)
そんな苦労がなく、空けるとスグ食べられるというのは、非常に魅力的すぎます
スープは塩味のあっさりで、シジミとワカメの組み合わせが抜群です
あっさりとしていて、スープを飲み干してしまうほどです
味わうと後に旨みが深く感じられます
麺に関しても、ツルツルとなめらかな食感にハマって困ってしまうほどです(笑)
あっさりとした味も手伝って、あっという間になくなるほどに夢中になる美味しさです
最後に(まとめ)
青森の偉大な自然が生み出した、あっさり塩味の絶品ラーメンはいかがでしたか?
シジミの旨みをたっぷりと引き出していてスープに深みのある旨みが感じることができます
疲れた身体にも優しい味付けなので、いつでも食べられることが出来ます
楽しく美味しい食事は、心を豊かにさせてその御の一日をより楽しくさせます
ピンピンピンコロリPPK、今日もより良い一日を過ごしましょう!
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