青森しじみの塩ラーメン ーカラダにやさしい絶品!ー

スポンサーリンク
塩ラーメン

私の人生で、一番のご馳走はラーメンです

ラーメンさえあれば、一日を楽しく過ごすことができます

そんな私がおススメします、アッサリ味の塩ラーメンをご紹介します

お取り寄せであっさり味の塩ラーメンを探されている方へ、参考になれば幸いです

筆者に関する簡単な紹介

人生30年余りで、実店舗のラーメン屋さんを300店舗以上、訪れました(2020年現在)

ラーメンの種類で、一番好きな味は「塩」

週に一度、ラーメンを自宅で調理するほど家でのラーメンも愛しています

スポンサーリンク

青森しじみラーメンとは

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: 1020青森しじみラーメン1-800x533.jpg

青森にある製麺所が、作りました渾身のラーメンです

麺とスープ、ともにこだわりをもって作られています

麺ですが、多くの手間暇をかけた製造があります

よくみますと他の麺よりも黄色く輝いていて、黄金麺と呼ぶほどです

程よいコシがあるので、食べ応えが良く箸がすすみ、「あっ」という間になくなります

香りが良いというのは、小麦の質が良いためにより感じます

スープに関しては、国産のシジミをつかって美味しいダシでつくられています

実際に調理をしてみて

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: 1114青森しじみラーメン画像1-800x1067.jpg

お取り寄せして、調理しました

開封をして驚きました

こういう良い驚きのギャップがあるので、とても好感がもてます

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: 1114青森しじみラーメン画像2-800x1067.jpg

なんと具材にシジミも入っていました!

お取り寄せして、これまでなかった「お初」の経験で興奮しました(笑)

このシジミ、素晴らしいことが2つもあります

この状態で、すでに加熱もしたり、砂もとられてたりするのです

ですので、空けるだけでそのまま美味しくいただくことが出来ます

いつものシジミとは、格闘の連続でした

通常の和平作業(いわゆる塩につけてと加熱の調理による作業)で、自ら開いて食べられることが苦労しますね

永遠と和平がはじまらない、強情で頑固なラスボスみたいな存在のシジミもいますね(笑)

そんな苦労がなく、空けるとスグ食べられるというのは、非常に魅力的すぎます

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: 1114青森しじみラーメン画像3-800x1067.jpg

スープは塩味のあっさりで、シジミとワカメの組み合わせが抜群です

あっさりとしていて、スープを飲み干してしまうほどです

味わうと後に旨みが深く感じられます

麺に関しても、ツルツルとなめらかな食感にハマって困ってしまうほどです(笑)

あっさりとした味も手伝って、あっという間になくなるほどに夢中になる美味しさです

最後に(まとめ)

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: anton-nazaretian-JCHlsKSgbSk-unsplash-800x550.jpg

青森の偉大な自然が生み出した、あっさり塩味の絶品ラーメンはいかがでしたか?

シジミの旨みをたっぷりと引き出していてスープに深みのある旨みが感じることができます

疲れた身体にも優しい味付けなので、いつでも食べられることが出来ます

楽しく美味しい食事は、心を豊かにさせてその御の一日をより楽しくさせます

ピンピンピンコロリPPK、今日もより良い一日を過ごしましょう!

コメント

タイトルとURLをコピーしました